Топ лучших вегетарианских ресторанов москвы

Пять лучших вегетарианских ресторанов Москвы

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

С каждым годом убежденных вегетарианцев становится все больше. А это значит, что спрос имеется, будет и предложение. Поэтому в последнее время открывается все больше заведений, где вы не найдете еду животного происхождения.

Но почему-то многие думают, что такой рацион не может быть разнообразным и чаще всего представляют посетителей таких мест, как жующих листья салата людей. Но это далеко не так. Меню приверженцев растительного рациона отличается разнообразием. И чтобы убедиться в этом, мы предлагаем пройтись по самым лучшим вегетарианским ресторанам Москвы.

Джаганнат. Вегетарианское кафе

Он является одним из первых вегетарианских кафе в Москве и снискавших популярность. Его открытие состоялось в уже далеком 2000 году.

За это время он расширился и теперь его еду можно отведать рядом со станциями метро:

  • Курская;
  • Таганская;
  • Тверская;
  • Кузнецкий мост;
  • Китай-город.

Его филиалы открылись Санкт-Петербурге, Новосибирске, Риге, Великом Новгороде, Томске.

В чем кроется секрет популярности знаменитого кафе?

  • «Джаганнат» получил свое название в честь одноименного индийского божества и города Джаганнтха Пури, в котором до сих чтят обычаи, предполагающие четырежды в день в храмах предлагать всем отведать 56 самых разнообразных блюд.
  • Приготовлениями их в семистах печах заняты более четырехсот брахманов. Вот и владельцы российского кафе постарались передать традиции не только индийской кухни, но и китайской, тайской, европейской и мексиканской.

Какими же блюдами славится это заведение?

  • Популярностью пользуется так называемый «Шак-панир». Он представляет собой шпинат с домашним сыром, залитый сливочным соусом.
  • Суп «Дал» тоже пришелся по вкусу посетителям. Он готовится из бобов и щедро приправляется восточными специями.
  • Для создания «Сабджи» обжариваются овощи и подаются с домашним сыром. Не меньшим спросом пользуются вегетарианские пельмени и паэлья.
  • Также здесь можно заказать комплексный ланч.

Но своеобразной изюминкой кафе являются сладости, приготовленные вручную по особым рецептам. Вот где рай для настоящих сладкоежек.

Чего только здесь нет:

  • халва,
  • бурфи,
  • раса,
  • арахисовое ладу,
  • молочный щербет…

Те, кто следит за фигурой, могут попробовать низкокалорийные аналоги этих яств.

А карта напитков поражает разнообразием различных сортов чая:

  • зеленых,
  • черных,
  • травяных,
  • ягодных и сборов.

Здесь можно найти много видов коктейлей, смузи и ласси.

Еще одной полезной особенностью этого заведения является то, что при кафе «Джаганнат» имеется магазин, в котором продаются вегетарианские продукты.

Но привлекает в нем и то, что за приемлемые цены вы отведаете вкуснейшие блюда. Например, за сто рублей можно вкусно и сытно поесть.

Более подробную информацию можно найти на официальном сайте

Кафе Fresh для веганов

С 90-х годах Рут Тал организовала в Канаде сеть вегетарианских кафе Fresh. В 2012 году ее концепцию в России адаптировала супружеская пара Ирины и Дмитрия Азаровых – приверженцев здорового образа жизни и больших поклонников вегетарианской кухни.

Жена стажировалась в Торонто, а канадка лично присутствовала на открытии ресторана в Москве на Большой Дмитровке. Через два года открылось еще один на Патриарших прудах.

Ирина смогла создать модное место с современным ярким интерьером

  • Тем, кто впервые посетил Fresh, не нужно уходить, пока не отведали пудинг из семян чиа. Ведь только в одной порции имеется столько полезных веществ, сколько в трех (!) килограммах рыбы.
  • А чтобы попробовать смузи из шпината, клубники, манго и брокколи, едут со всей Москвы.
  • Интересен также напиток, получивший название «Чистая печень» (400 рублей). Он представляет собой микс из кайенского перца, масла расторопши, имбиря, грейпфрута и имбиря. Кстати, все коктейли делают на глазах у посетителей.

Составление меню было доверено другу Рут Рикардо Моралесу

  • Здесь вы найдете бургеры пяти видов. Вместо традиционного мяса их готовят из овощей, а также бобовых и зерновых культур. Средняя их цена примерно 400 рублей.
  • Обязательно отведайте луковые кольца, приготовленные во фритюре (350 рублей), фалафель (595 рублей) и батат фри (495 рублей).

Вот их официальная страница

Кафе «Рецептор» для вегетарианцев

Это заведение тоже принадлежат мужу и жене. Открыли его в 2010 году Надежда Пак и Александр Брайловский.

Готовить они  предпочитают сами и предлагают попробовать европейские и корейские блюда. Пусть вас не удивляет такое, на первый взгляд, странное сочетание. Надежда – кореянка и секреты традиционных блюд своего народа изучает с шести лет.

Если вначале кафе находилось только на Большой Никитинской, то теперь открылись дополнительные заведения Большом Козихинском, Чистопрудном бульваре, Дербеневской набережной.

Чем же интересно меню?

  • Хитами «Рецептора» по праву можно назвать фирменный корейский суп «Кимчитиге» (440 рублей). Для его приготовления используют сыр тофу и тунец. Добавляют картофель, а также ким-чи. Приправляют зеленым луком, ростками сои и кунжута.
  • Здесь большой выбор роллов, приготовленных в соответствии с вегетарианскими традициями. Например, «Баклажановый край» (320 рублей) состоит из баклажана, кинзы, моркови, сладкого перца, чесночного масла и кунжута.
  • Из горячих блюд также можно выделить свекольные котлеты(370 рублей) с дополнением в виде листьев шпината и семечек тыквы.
  • Вместо обычной муки для выпечки здесь используется нутовая, а желатин заменяют на агар-агар.
  • Здесь есть уникальная услуга: вы можете попробовать любое блюдо. Но, если она не придется по нраву, его не включат в счет.
  • Для поклонников «остренького» существует специальная услуга «Тюнинг остроты». Заключается она в том, что клиент может попросить добавить блюду «горчинки» по шкале от одного до трех.

— сайт кафе «Рецептор».

Винный бар-ресторан «Образ жизни» для вегетарианцев

Это заведение специализируется на вегетарианской кухне Франции и Израиля. Вдохновителями и владельцами его являются Юлия Гуревич и Екатерина Волгина.

Их целью было создание места, где можно сытно поесть, отведать вкусного вина и поговорить по душам

  • «Образ жизни» не зря имеет такое название. Здесь сделано все, чтобы человек, переступивший его порог, почувствовал себя как дома: еда, интерьер и обслуживание.
  • Из французской кухни, рестораторы предлагают обязательно отведать филе миньон (899 рублей), который готовят из шпината и картофеля беби, с добавлением винного соуса.
  • Среди блюд израильской кухни успехом пользуется сабих (599 рублей). Для его приготовления обжаривают баклажаны и другие овощи, добавляют тхину.

Официальный сайт ресторана

Сыроедческое кафе «Сырой обед»

Кафе появилось как дополнение к одноименному магазину, открытому Светланой Земцовой. Она вначале была просто вегетарианкой, потом увлеклась сыроедением. Ее первым опытом в этом деле стали самостоятельно приготовленные конфеты.

«Сырой обед» привлекает доступными ценами. Здесь можно всего за 100 рублей вкусно и сытно поесть

  • Например, можно попробовать оливье, но не из тех ингредиентов, из которых мы привыкли его готовить. Здесь используются кабачки, авокадо и огурцы. Все это заправляется сыроедческим майонезом.
  • Не уходите, не отведав пиццу на основе сыроедческого коржа, вегетарианские роллы.
  • Также не стоит обходить вниманием коктейли из асаи, семян чиа, гуараны, витграсса и свежих фруктов. Их средняя цена 200 рублей.

Еще одна интересная особенность – в заведении имеется система «Антикафе». За 100 рублей в час можно получить чашку чая.

Более подробную информацию можно узнать здесь

Перейти к содержимому 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

Источник: https://slimim.diet/23883/moskvy/

Где поесть вегану и вегетарианцу в Москве?

Содержание

  • Бистро
  • Рестораны
  • Доставка и магазины

Жители столицы — безусловно везунчики. Захватывающее Россию вегетарианское движение в первую очередь отразилось на Москве. Чуть ли не каждый месяц здесь открываются новые вегетарианские кафе, рестораны, службы доставки и магазины. В таком изобилии можно легко потеряться. Поэтому мы подготовили для вас статью, где расскажем о самых лучших и проверенных вегетарианских местах столицы.

Бистро

Чем отличается бистро от ресторана? Готовым решением. В Москве, с её быстрым ритмом жизни, немало таких мест — в том числе вегетарианских.

Джаганнат

http://www.jagannath.ru

Ещё «Джаганнат» называют патриархом вегетарианских кафе, потому что это самое первое вегетарианское заведение в Москве. Сеть активно развивается, сейчас «Джаганнаты» можно встретить в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Сочи и других городах России.

В заведении представлено вегетарианское, веганское и сыродеческое меню. Средний чек — 500 рублей на человека, а в обеденный перерыв здесь есть бизнес-ланчи по более низкой цене.

Fruits Veges

https://vk.com/fruktyovoschi

Если вы ищете что-нибудь необычное, аутентичное и обязательно веганское — то вам непременно надо идти во Fruits Veges! Это небольшое и неприметное с виду кафе, которое больше напоминает небольшой фургончик, находится на ArtPlay, недалеко от метро «Курская». Если «Джаганнат» — во многом этническое заведение, то во Fruits Veges нет никакой эзотерики — это место, где можно просто вкусно и быстро поесть.

Многие берут еду на вынос. Средний чек — 500 рублей. В меню исключительно веганские блюда: большой выбор бургеров, роллов, супов и десертов — например, веганских чизкейков.

Loving Hut

http://lovinghutmsk.ru

Обратите внимание

Loving Hut — международная сеть веганских кафе, в меню которой нет даже мёда. Зато есть огромный выбор всевозможных блюд — от изысканных супов до пицц с веганским сыром от VolkoMolko. Кафе находится в уютном местечке на Маросейке, внутри помещения необычный «зелёный» интерьер. Средний чек — 800 рублей на человека.

Green Point

http://www.greenpoint.site

Green Point совсем недавно открыл свои двери для клиентов, но уже обрёл всеобщую любовь.

Создатели этого проекта называют себя первым фастфудом в Москве, с чем в общепринятом представлении поспорить действительно сложно.

В меню действительно «быстрая» еда — бургеры, роллы, паста, салаты и многое другое. Средний чек — 500 рублей. А совсем недавно у кафе появилась доставка совместно с UberEats.

Рестораны

Если же фастфуды — не для вас, и вы хотите провести неспешный завтрак, обед или ужин за столиком со скатертью и более высоким уровнем сервиса, то следующая подборка для вас.

Авокадо

https://www.avocadocafe.ru/

Кафе-ресторан «Авокадо» — так же, как и «Джаганнат», существует уже довольно давно. Одно заведение находится на Чистых Прудах, другое — на Тверской. В кафе представлено обширное меню вегетарианской, веганской и сыроедческой кухни, включая изысканные напитки. Средний чек — 800 рублей на человека.

Сок

http://www.cafe-cok.ru

«Сок» — поистине удивительное место. Создатели говорят о себе: «Мы вегетарианское кафе напротив Третьяковской галереи», — и говорят абсолютно верно.

Это чуть ли не единственное место в Москве, которое приобщает людей к вегетарианской кухне, прикладывая минимум усилий.

В нём очень большая проходимость из-за близкого расположения к Третьяковской галерее, а ещё из-за того, что поблизости практически нет других кафе или ресторанов.

В меню вегетарианские, веганские и сыроедческие блюда. Средний чек — 1 000 рублей на человека.

Fresh

http://freshrestaurant.ru

Fresh — безусловно, одно из самых модных и популярных вегетарианских мест в Москве. Есть два ресторана на территории столицы — на Патриарших прудах и на Дмитровке, а также в элитном посёлке — в Жуковке.

Как и во многих других ресторанах, там сыроедческая, веганская и вегетарианская кухня, а также Fresh осуществляет доставку и проводит кейтеринги. В ресторане всегда красивая подача, уютная атмосфера и приветливый персонал.

Средний чек на человека — 1 200 рублей.

Диван

http://artcafedivan.ru

Важно

Ресторан «Диван» находится недалеко от завода «Арма», что автоматически погружает его посетителей в творческую атмосферу. Мало того, что это вегетарианское заведение, так именно здесь каждый посетитель может стать свидетелем небольшого акустического концерта или презентации работ какого-нибудь художника. Дело в том, что это заведение — открытая площадка для творческих мероприятий.

Что касается меню — оно очень разнообразное, в нём много итальянских блюд, так как кухню ставил итальянский шеф-повар. Средний чек в ресторане — 800 рублей на человека.

Доставка и магазины

Есть хочется несколько раз в день, но время на посиделки в кафе есть, к сожалению, не всегда. В связи с чем мы расскажем вам о некоторых магазинах вегетарианских продуктов и службах доставки.

Магазины «Джаганната»

http://www.jagannath.ru

При каждом кафе есть свой магазин вегетарианских товаров — начиная с еды, заканчивая косметикой. Также магазин осуществляет доставку, заказ можно сделать прямо на сайте.

Happy Vegan Shop

http://happy-vegan.ru

Happy Vegan Shop — это интернет-магазин и шоурум вкусной и полезной еды для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Оффлайн магазин находится на улице Сивцев Вражек, недалеко от Старого Арбата. Помимо того, что в магазин можно просто прийти и приобрести всё желаемое, также есть возможность оформить доставку через сайт.

Стоит заметить, что в Happy Vegan Shop представлена не только еда, но и различные веганские аксессуары — сумки, чехлы, кошельки и так далее.

Rock’n’Raw

http://rocknraw.ru

Если вы сыроед, то доставка живой еды Rock’n’raw — точно для вас. А если нет, то вы всё равно не сможете устоять перед их невероятными сыроедческими блюдами. Проект осуществляет только доставку. При заказе от 1400 рублей она будет бесплатная. Также у сервиса есть интересные акции: например, при покупке двух сыроедных тортов в подарок вы получаете набор конфет.

Читайте также:  Топ лучших развивающих игрушек для детей от 2 лет

АВ Daily

https://av.ru/about/daily/

«Азбука Вкуса» — одна из самых крупных сетей супермаркетов в Москве. Не так давно они запустили проект АВ Daily — минимаркеты, где представлен небольшой ассортимент продукции, в том числе уже готовые блюда. Там же можно выпить горячий кофе или чай. Да, в минимаркете присутствуют не только вегетарианские предложения, тем не менее, блюд из растительных компонентов — великое множество.

Конечно же, это далеко не все вегетарианские места столицы, но именно перечисленные пользуются наибольшей популярностью у московских веганов. Будьте смелее — изучайте и открывайте для себя свою вегетарианскую Москву!

Источник: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/gde-poest-veganu-v-moskve/

Лучшие вегетарианские кафе в Москве :

В последнее десятилетие особенно популярным стало вегетарианство. Именно поэтому на территории Москвы стало появляться все больше и больше ресторанов и кафе, где подают исключительно вегетарианские блюда.

Вегетарианские кафе в Москве находятся в разных районах города и их насчитывается немало. Перечень самых посещаемых из них представлен здесь.

Loving Hut

Кафе Loving Hut находится по адресу: улица Маросейка, 4. Это заведение расположилось на третьем этаже бизнес-центра “Лубянский”, рядом с Boroda Bar и развлекательным центром “Игровед”.

В меню кафе содержатся блюда, в состав которых входят ингредиенты исключительно растительного происхождения.

Здесь подают любимую многими запеканку “Кармен”, “Фалафель” с веганским сыром Volko-Molko, несколько вариантов пиццы (“Маргарита” с маслинами, “Грибная”, “Гавайская”), “Пилаф”, котлеты из семян подсолнечника “Семен Семеныч”, а также веганскую шаурму.

Совет

На первое можно отведать чечевичный суп или “Нежный брокколи”, а из категории салатов есть “Оливье на каникулах”, “Марокканский закат” и веганский “Цезарь”.

Гости заведения оставляют немало положительных отзывов о десертах, которые готовят в Loving Hut. Особенно часто массу положительных оценок в свой адрес получают торт “Сникерс” и морковные маффины.

Из напитков здесь предлагают соки, смузи, ферментированный напиток на основе зеленого чая “Комбуча”, а также безалкогольное вино. Кроме всего этого, здесь подают кофе и чай.

В интерьере заведения преобладают материалы из дерева, которые отлично сочетаются с зеленой растительностью. Посетители Loving Hut положительно относятся к такому решению дизайнеров.

“Джаганнат”

Кафе “Джаганнат” составляют целую сеть заведений с одноименным названием. В каждом из них подают исключительно блюда, в которых используются ингредиенты растительного происхождения.

В меню ресторана представлено большое количество овощных блюд (картофель со спаржей, тыквенный суп, сабджи зеленые, карри с нутом, соевый гуляш, гречневая лапша с овощами), блюд из муки (“Чапати”, “Нем”, “Папада”), а также десертов (“Макробиотический шар”, “Афродита”, “Кус-кус”, манговый десерт).

У кафе “Джаганнат” имеется свой интернет-магазин, в котором продаются вегетарианские продукты питания. Также заведение осуществляет доставку готовых блюд на дом.

Адреса вегетарианского кафе в Москве:

  • Кузнецкий мост, 11 (недалеко от станции метро с одноименным названием);
  • Земляной вал, 24/30 (недалеко от станции метро “Курская);
  • улица Верхняя Радищевская, 9а;
  • улица Маросейка, 4 (недалеко от метро “Китай-Город);
  • улива Первая Тверская-Ямская, 13 (метро “Маяковская)”);
  • Осенний бульвар, 10 (метро “Крылатское”);
  • проспект Мира, 31 (метро с таким же названием);
  • улица Первая Дубровская, 2б.

“Сок”

В районе знаменитой Третьяковской галереи находится очень интересное заведение – кафе “Сок”, которое также именуется как кафе-студия. Здесь можно отведать не только вегетарианские блюда, но также и те, которые готовятся без термической обработки. Именно поэтому “Сок” любят посещать сыроеды.

В меню заведения имеется немало блюд итальянской, русской, индийской и греческой кухни.

Здесь можно отведат настоящий сыроедный хлеб, салат из клубники с рукколой, теплый салат из чечевицы и запеченной тыквы, сыроедческую пасту, роллы и супы, в состав которых входят исключительно растительные ингредиенты.

Одним из самых оригинальных блюд, подаваемых здесь, являются наггетсы из цветной капусты. Судя по отзывам гурманов, посещающих это заведение, они здесь просто превосодны. Также гостям очень нравится баклажан, запеченный с сыром “Моцарелла”, помидорами, горчицей, гренками и соусом бальзамик.

Что касается десертов, то для их приготовления здесь не используются яйца и рафинированный сахар. В меню есть несколько вариантов конфет и орехов, которые благоприятно влияют на здоровье человека.

Кафе “Сок” находится по адресу: г. Москва, Лаврушинский переулок, 15.

“Фреш”

Каждому, кто желает отведать вкусных блюд из ингредиентов растительного происхождения, открыта дорога в заведение под простым названием “Фреш”. Это сеть вегетарианских кафе в Москве, состоящая из трех заведений, которые находятся на Дмитровке, в Парке Горького и на Патриарших Прудах.

Гостей кафе “Фреш” привлекает его интерьер, выполеннный в веганском стиле. Все предметы его интерьера в основном выполены из дерева, из цветов преобладают зеленый, коричневый и розовый.

Меню в этом кафе предлагает гостям отведать блюда вегетарианской кухни самого высшего уровня. В частности, здесь подают вкусную “Кесадилью” – об этом нередко говорится в отзывах посетителей. В блюдах, подаваемых в этом кафе, нет сливочного масла, мед, яиц и других продуктов, которые имеют животное происхождение.

Кафе “Фреш” находится по адресу: г. Москва, улица Большая Дмитровка, 11.

“Йога Дом”

В этом заведении подают огромное разнообразие блюд, свойственных кухням разных стран мира. В этом вегетарианском кафе в Москве для приготовления еды используются зерна пророщенной пшеницы и масло гхи.

Меню этого заведения содержит только те блюда, для приготовления которых нужна минимальная термическая обработка – пища, приготовленная таким образом, содержит в себе максимальное количество полезных веществ, что положительно сказывается на здоровье человека.

На кухне заведения работают профессиональные повара, которые знают толк в приготовлении полезных блюд – все они являются вегетарианцами и сыроедами.

Обратите внимание

Кафе также занимается вегетарианским кейтерингом – выездным обслуживанием мероприятий.

Данное заведение входит в центр “Йога Дом” и находится по адресу: г. Москва, Петровский переулок, 1/30.

“Ганга”

“Ганга” – кафе, в котором можно недорого и вкусно перекусить блюдами, которые порадуют истинных гурманов-вегетарианцев и сыроедов. Внутри заведения всегда царит атмосфера тепла и доброжелательности, которая привлекает немалое количество постоянных посетителей. На кухне этого заведения работают настоящие профессионалы кулинарного мастерства.

Внутри кафе “Ганга” оформлено в бежевом цвете, в залах все сделано просто: светлый полу и стены идеально сочетаются с мягкими креслами и небольшими круглыми столиками.

В залах кафе также есть немало растений, которые вносят контраст в общую цветовую гамму интерьера.

Здесь также имеется немало деталей интерьера, которые свойственны индийской культуре: статуэтки, амулеты и некоторые элементы фен-шуя.

В меню заведения представлены блюда индийской кухни, а также европейской и восточной. По мнению посетителей, блюда, подаваемые здесь, достаточно разнообразны и необычны, что, несомненно, заинтересовывает клиентов.

Кафе “Ганга” находится по адресу: г. Москва, улица Новосущевская, 26 а.

“Таттва”

Кафе “Таттва” находится в йога клубе с одноименным названием.

Это вегетарианское кафе в Москве в своем меню предлагает отведать несколько вариантов выпечки (пирожки с капустой, лепешки с картофелем, качори с чечевицей, конвертики с адыгейским сыром), десерты (пирожное “Картошка”, бисквит с фруктами, “Ладу” из нутовой муки). Для тех, кто желает поесть сытно, здесь предлагаются комплексные обеды, в которые входит первое (суп), салат, гарнир и напиток.

Как отзываются об этом заведении сами посетители, внутри здесь все наполнено атмосферой тепла, уюта и доброжелательности. Гости, которые приходят сюда, могут расположиться на мягких диванах, покрытых накидками с геометрическим орнаментом.

Кафе “Ганга” находится по адресу: г. Москва, улица Летниковская, 6а.

“Диван”

“Диван” – вегетарианское кафе в Москве, отзывы посетителей о котором весьма положительные. Это заведение очень популярно среди москвичей и гостей столицы, ведь местная атмосфера добра привлекает абсолютно всех ценителей вегетарианской еды.

Интерьер арт-кафе “Диван” выполнен в классическом стиле. Стены заведения декорированы светлой кирпичной кладкой, гости могут расположиться на светло-серых мягких диванах или коричневых стульчиках, за столами из светлого дерева.

В меню заведения представлен широкий ассортимент закусок, несколько видов сэндвичей и бургеров с овощами, вегетарианская паста, салаты и гарниры.

Арт-кафе “Диван” находится по адресу: г. Москва, Нижний Сусальный переулок, 5, строение 9.

“Авокадо”

“Авокадо” – известное кафе для вегетарианцев, в котором подают оригинальные блюда, приготовленные с минимальной термической обработкой и без использования ингредиентов растительного происхождения. Блюда, представленные в меню кафе, относятся к разным кухням мира.

“Авокадо” – вегетарианское кафе в Москве, где подают легкие салаты (теплый пряный с вешенками, из шпината с манго и авокадо, “Капрезе”, “Цезарь” с баклажанами, “Греческий”), вкусные супы (томатный с итальянскими травами, чечевичный суп-пюре с гренками, борщ с грибами и черносливом), а также несколько вариантов закусок. В барной карте представлен широкий ассортимент напитков, из которых очень много вариантов смузи – это поистине радует гостей заведения, что они отмечают в своих отзывах.

Внутри кафе “Авокадо” имет красивый интерьер, выполненный в классическом стиле. Здесь кругом белые и бежевые стены, мягкая удобная мебель и хорошее освещение.

Кафе “Авокадо” находится по адресу: г. Москва, Чистопрудный бульвар, 12.

“Сатва”

Многие из тех, кто хоть раз посетил кафе “Сатва”, отмечают широкое разнообразие его меню, которое состоит преимущественно из вегетарианских блюд.

Здесь гостям предлагают ряд закусок (“Дахи бары”, вареники с картофелем, чечевичные котлеты, “Панир” в нори), салатов (“Винегрет”, вегетарианский “Оливье”, картофельный с огурцом и оливками, “Шуба”) и первых блюд (суп гороховый с паниром, крем-суп из брокколи со шпинатом, суп-пюре томатный с паниром). Для любителей пиццы здесь имеется несколько ее вариантов (“Итальяно”, “Маргарита”, “Четыре сыра”), а для истинных сладкоежек – ассортимент десертов (пирожное “Медовик Сатва”, маффины с черной смородиной, блины с джемом, фруктовый слаат). В барной карте кафе представлено большое количество различных напитков, а также морс и лимонады домашнего приготовления.

Кафе “Сатва” находится на адресу: г. Москва, улица Куусинена, 19а.

“Прана”

Еще одно заведение, расположенное в центре йоги – кафе-бар “Прана”.

Меню вегетарианского кафе в Москве “Прана” представляет широкий ассортимент закусок и горячих блюд, салатов и супов, которые готовят без добавления продуктов животного происхождения. В этом заведении все десерты готовят без использования яиц и меда, что также положительно оценивается посетителями кафе.

Внутри кафе-бар “Прана” оформлен просто, но со вкусом. Здесь повсюду имеется индийская и восточная символика.

Гости могут расположиться на простых стульчиках, за небольшими квадратными столиками, сделанными из темного дерева.

Важно

Цветовую гамму из коричневого и персикового цветов, в которой выполнен интерьер заведения, уместно разбавляет зелень растений, посаженных в кобольших комнатных горшках.

По выходным в баре “Прана” проаодятся тематические вечеринки и видеопоказы, что гости считают отличительной особенностью заведения. По словам постоянных посетителей, в этом заведении можно не только вкусно покушать, но и весело отдохнуть.

На территории Москвы находится два кафе-бара “Прана”, оба они расположены в центрах йоги. Один – по улице Баррикадной, а второй – на Тимирязевской.

Источник: https://www.syl.ru/article/327733/luchshie-vegetarianskie-kafe-v-moskve

Вегетарианские рестораны в Москве

Количество вегетарианцев с каждым годом растет, вот и в Москве нас, зеленых, становится все больше и больше, а вместе с нами растет и количество вег-кафе, ресторанов и магазинов. Здорово, правда? А знаете, в Питере даже открыли фитнес-клуб с говорящим названием “Вегетарианская сила”. Все для нас, любимых! Меня эта тенденция очень радует, и думаю, что дальше будет еще лучше! 

О том, как непросто бывает подобрать вег-блюдо в обычном кафе Вы, я думаю, знаете не понаслышке. Ну а веганам – вдвойне сложно. Не хочу Вас сильно пугать, но, даже заказывая чисто “вегетарианское блюдо”, нет гарантий, что оно таковым является.

Например, мисо суп, который многие считают безобидным веганским супом, в некоторых ресторанах готовят на рыбной основе. А в грибном соусе может присутствовать мясной экстракт, полученный из концентрированных мясных бульонов. Вот так вот! В общем, гораздо приятнее обедать в специализированном вегетарианском кафе, где Вы будете точно знать, что едите.

Кроме того, посещая вегетарианские заведения, мы поддерживаем этичный бизнес, что тоже идет плюсом в карму.  

В этом обзоре я собрала все вегетарианские кафе и рестораны Москвы. Так что если Вы не знаете, где покушать вегетарианцу в столице России, изучайте на здоровье!

Так как вег-кафе с каждым годом, а точнее месяцем, становится все больше и больше, пришлось разделить статью на 2 части. Начну с чисто веганских заведений, в которых не используются никакие продукты животного происхождения. 

Веганские кафе в Москве

Веганский проект, ранее работавший как выездное кафе. Теперь работает в 2 минутах от метро Маяковская. Точка очень маленькая, всего на несколько посадочных мест. Но здесь готовят действительно вкусный фалафель и кофе на 6 видах растительного молока. Также в меню есть сэндвичи, картофель фри, лимонады, мороженое. Интерьер оформлен в космической тематике.

Оружейный переулок, 5 (вход со стороны 3 Тверской-ямской улицы)
Маяковская
Часы работы: Ежедневно 11.00-22.00, в чт, пт и сб – круглосуточно
Меню: веганское
WiFi бесплатно
Недорого

Читайте также:  Топ лучших брендов сумок через плечо

Небольшое веганское кафе, расположенное на территории Даниловского рынка, одного из самых тредовых продуктовых рынков Москвы.

Совет

Команда Мха – неутомимые экспериментаторы, ребята сами готовят темпе, комбучу. Меню во Мхе уникальное, креативное, ни на что не похожее.

Где еще вы попробуете онигиразу с темпе, роллы с бурым рисом и тофу, свекольные вафли, свекольный капучино? Меню часто обновляется. 

Мытная, 74 (внутри Даниловского рынка)
Тульская
Часы работы: Ежедневно 10.00 – 21.00
Меню: веганское
WiFi нет
Умеренно

Маленькое хипстерское кафе Fruits & Veges находится на территории центра дизайна Artplay и очень гармонично вписывается в окружающий ландшафт. В меню бургеры, фалафель, сэндвичи, веганские сырники. Большой выбор десертов! Цены очень приятные, готовят вкусно и от души!

Ниж. Сыромятническая 5/7 стр. 9б/20 (Artplay)
Курская, Чкаловская
Часы работы: Ежедневно 10.45 – 21.45
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Дешево

Чудесное светлое веганское пространство на территории завода Казакова, на Кутузовском проспекте.

Верде – это ресторан, в меню которого сочетаются блюда веганской и сыроедческой кухни. Проект принадлежит Зеленой компании, которая не так давно вышла на рынок с сыроедческими кефирами, комбучей, сырами.

Verde – это именно ресторан, здесь вас ждут блюда высокой кухни, обслуживание у столиков и, как следствие, довольно высокие цены. Каждую пятницу кафе организует кулинарные мастер-классы. 

Кутузовский проспект 36, стр. 4
Кутузовская
Часы работы: Ежедневно 10.00 – 22.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Дорого

Кафе, йога-клуб, эко-магазин. Небольшое очень приятно оформленное веганское кафе, предлагающее веганские и сыроедческие блюда. Несмотря на маленькое количество посадочных мест, меню Вкус и Цвет очень разнообразное и интересное. 

Большая Новодмитровская, д. 36, стр. 6, дизайн-завод Flacon
Дмитровская
Часы работы: Ежедневно 10.00 – 21.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Умеренно

Groot

Groot, веганское кафе, находится на тихой улочке, по соседству с ресторанами Argo и Bruce Lee, с которыми Groot объединяет общий дворик и один владелец.

Интерьер выполнен из темного дерева, с множество оригинальных деталей. Меню очень разнообразное и информативное, с указанием калорийности, гликемических индексов и бонусов для организма.

В кафе есть веранда, где приятно посидеть теплым летним вечером, наслаждаясь легкой и красивой едой. 

2-я Звенигородская, 12с15
ул. 1905 года
Часы работы: Ежедневно 9.00 – 21.00
Меню: веганское, сыроедческое
Бесплатный WiFi
Умеренно

Зеленый Лис

Зеленый лис, чрезвычайно уютное, сказочное место, с милыми сидениями-качелями, столиком в башенке, мхом на стенах и очень душеной атмосферой. Меню веганское, с акцентом на азиатскую кухню. Находится в 2 минутах от станции метро Сухаревская. 

Малая Сухаревская площадь, 2/4
Сухаревская
Часы работы: Ежедневно 12.00 – 22.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Умеренно

IKafe

Кафе Ikafe – это кафе, основатели которого обещают вам бургеры без вреда для здоровья. Фалафель здесь запекают в печи, булочки для бургеров – без дрожжей, вместо картофеля-фри – спаржа или стручковая фасоль, запеченные в панировке. Находится кафе внутри торгового центра Мозайка, прямо у станции МЦК Дубровка.

7-я Кожуховская улица, д. 9
МЦК Дубровка
Часы работы: Ежедневно 10.00 – 22.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
недорого

Угол

Кафе Угол, веганское кафе, расположенное в самом центре Москвы, в 3 минутах от метро Библиотека им. Ленина. Все хвалят кафе за сытные блюда и приятные цены. В меню бургеры, роллы, пиццы, десерты. Веганская классика, без уклона в зож тематику. Интерьер мрачноватый, но летом работает веранда.

Староваганьковский переулок, 19 стр. 3
Библиотека имени Ленина
Часы работы: Ежедневно 12.00 – 23.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
недорого

Falafel Guru

Falafel Guru, фалафельная на фудкорте “Новоарбатский”. В меню несколько видов фалафеля, хумус, чечевичный суп.

Новый Арбат, д. 11, стр. 1
Арбатская
Часы работы: Ежедневно 11.00 – 22.00
Меню: веганское
Недорого

Holy Vegan

Веганское кафе на фудкорте популярного торгового центра Авиапарк. В меню веганские и сыроедческие блюда и напитки.

ул. Авиаконструктора Микояня, 10, ТЦ Авиапарк, 4 этаж
ЦСКА
Часы работы: вс-чт 10.00-22.00, пт-сб до 23.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
дорого

Complex Burger

Веганский фаст-фуд проект, появившийся недавно на ежемесячном маркете Вегмарт, и завоевавший любовь гостей маркета своей удивительной похожестью на классические мясные бургерные концепции. В меню бургеры с “говяженй”, “свиной”, “куриной”, “рыбной” котлетами, хот-доги, нагетсы, кальмары, и другие растительные аналоги. В данный момент проект работает на фудкорте, у метро Кузнецкий мост. 

Ул Рождественка 20 стр. 1
Кузнецкий мост
Часы работы: Ежедневно, круглосуточно
Меню: веганское
Бесплатный WiFi, но ограничен по времени
Умеренно

Veganga

Веганское DIY (в стиле сделай сам) кафе, расположенное в арт-пространстве Авиатор, недалеко от метро Бауманская.

Это небольшое пространство, где можно уютно расположиться, снять обувь и посидеть за низким столиком. Концепция кафе – вкусно, сытно и недорого.

Здесь можно попробовать шикарную лазанью, хот-доги, буррито и пиццы. Летом работает летняя площадка, где проводятся концерты и другие мероприятия.

Ул Ольховская, д. 4, стр. 1
Бауманская
Часы работы: Ежедневно, с 16.00 до 01.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Недорого

Ra Family

Московский филиал питерского сыроедческого ресторана, расположен в тихом дворике дома на Трехпрудном переулке.

Меню большое и разнообразное, ресторан предлагает попробовать супы, салаты, пиццы, пасты, бургеры, роллы и другие блюда.

Все меню сыроедческое и веганское, в отличие от многих других Raw-заведений, в том числе и своего питерского брата, в московском Ra Family мед не используется.

Трехпрудный переулок, д. 11/13 стр. 2
Маяковская
Часы работы:  Ежедневно с 11 до 23
Меню: сыроедческое
Умеренно

Flora No Fauna

Веганское кафе Flora No Fauna расположено на 1 этаже центрального рынка, по правой стороне от входа. В меню напитки, свежевыжатые соки, смузи, сэндвичи и десерты. 

Рождественский бульвар, д. 1, Центральный рынок
Трубная
Часы работы:  Ежедневно с 8 до 23
Меню: веганское
Умеренно

Raw-to-go

Новый проект в формате “Бери и беги”, недавно установил свои холодильники в двух столовых ОбедБуфета, на Новом Арбате и в Москва Сити. В холодильниках выставлены сыроедческие бургеры, суширитто с копченым тофу, умопомрачительные десерты. Меню будет пополняться.

Источник: http://www.vegelicacy.com/blog/11/vegetarianskie-restorany-v-moskve

Вегетарианские рестораны Москвы | Вегетарианская кухня в Москве

Найдено 78 залов в 33 заведениях

4.1

  • Кухня Авторская, Азиатская, Американская, Армянская, Вегетарианская, Восточная, Грузинская, Домашняя, Европейская, Итальянская, Кавказская, Международная, Морская, Русская, Рыбная, Смешанная, Средиземноморская, Узбекская, Японская
  • Метро Краснопресненская
  • Адрес ЦАО, Глубокий пер., д. 1/2
  • Средний счёт 2500 р.
  • Вместимость от 50 чел.
  • Дополнительно

4.1

  • Кухня Авторская, Азиатская, Американская, Армянская, Вегетарианская, Восточная, Грузинская, Домашняя, Европейская, Итальянская, Кавказская, Международная, Морская, Русская, Рыбная, Смешанная, Средиземноморская, Узбекская, Японская
  • Метро Краснопресненская
  • Адрес ЦАО, Глубокий пер., д. 1/2
  • Средний счёт 2500 р.
  • Вместимость от 120 чел.
  • Дополнительно

Белый Дом ‐ Караоке зал

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, выпускного, поминок, конференции

4.1

  • Кухня Авторская, Азиатская, Американская, Армянская, Вегетарианская, Восточная, Грузинская, Домашняя, Европейская, Итальянская, Кавказская, Международная, Морская, Русская, Рыбная, Смешанная, Средиземноморская, Узбекская, Японская
  • Метро Краснопресненская
  • Адрес ЦАО, Глубокий пер., д. 1/2
  • Средний счёт 2500 р.
  • Вместимость от 100 чел.
  • Дополнительно

Современному вегетарианцу не так-то просто найти для себя приемлемое заведение общественного питания, как может это показаться на первый взгляд. Несмотря на модное увлечение указанным режимом питания, подавляющее большинство ресторанов предлагают мясную пищу. Итак, вы вегетарианец и желаете найти для себя приемлемый вариант ресторана?

 

Качественные вегетарианские рестораны и кафе Москвы

Чтобы сделать грамотный выбор, в таком случае обязательно необходимо воспользоваться сторонней помощью. И наш ресторанный портал предоставляет огромные возможности для поиска. Так, с нашей помощью вы сможете не только подобрать подходящие вегетарианские рестораны и кафе Москвы, но и забронировать в них столики. Согласитесь, это чрезвычайно удобно.

Специалисты нашей компании все же понимают, что современный человек устает после тяжелого рабочего дня, поэтому сил что-либо искать самостоятельно у него зачастую не находится.

Мы предлагаем вам посетить лучшие вегетарианские рестораны и кафе Москвы, чтобы вы могли оценить их необыкновенную кухню и качественный сервис. Огромное количество пользователей нашего сайта отметили, что поиск занимает считанные минуты.

Обратите внимание

Экономия времени налицо! Вы находитесь в поиске отличных вегетарианских ресторанов и кафе Москвы? Обязательно воспользуйтесь услугами нашего ресторанного портала!

Основными преимуществами указанного ресурса являются:

  • – отличный интерфейс;
  • – продуманный дизайн;
  • – высокая скорость поиска;
  • – интуитивно понятная навигация по сайту.

Уже сейчас можно воспользоваться предложением от крупнейшего ресторанного портала столицы, чтобы на качественно новом уровне провести время со своими друзьями и близкими.

К вашим услугам лучшие вегетарианские рестораны и кафе москвы!

Современные реалии таковы.

Несмотря на широкое распространение, которое получило вегетарианское питание среди широких слоев населения, все же мало заведений могут предложить общественности качественную и недорогую кухню в данной сфере. Тем не менее, указанные рестораны и кафе есть! Просто необходимо знать, куда стоит обращаться, чтобы получить качественную кухню и отличное обслуживание.

С помощью ресторанного портала вы сможете уже сейчас отыскать лучшие вегетарианские рестораны и кафе Москвы, чтобы качественно провести там время.

Не так-то и много заведений может предложить грамотное обслуживание в данной сфере, а вы сможете не только найти наиболее приемлемые варианты, но и забронировать для себя столик! Это относительно новое веяние, можно сказать, наш ресурс здесь является первопроходцем. Что и говорить, наши лидирующие позиции на рынке в указанном сегменте говорят сами за себя.

Современные вегетарианские рестораны и кафе Москвы: рейтинг

Если вам интересны вегетарианские рестораны и кафе Москвы рейтинг обязательно поможет. Он составлен, исходя из отзывов многочисленных клиентов, а также объективных данных. Можно сказать, что указанный рейтинг помогает пользователям делать грамотный выбор, ориентироваться не только на собственные интересы, но и на мнения других людей.

Выбираем вегетарианский ресторан в Москве правильно!

Как видите, можно уже сейчас сделать грамотный выбор. Познакомьтесь с сайтом поближе, и вы сможете на качественно новом уровне выбирать для себя рестораны. Как видите, ресурс заботится о своих пользователях.

Нужен качественный ресторан вегетарианской кухни? Вы знаете, что делать!

Современный ресторан вегетарианской кухни – это, прежде всего, отдельная культура, а не просто кухня. И если вы находитесь в поисках качественного ресторана вегетарианской кухни, обязательно обратите внимание на наш ресторанный портал. Мы уже давно помогаем пользователям на качественно новом уровне выбирать подобные заведения и делаем это отлично!

Источник: https://banket365.ru/vegetarianskie-restorany-moskvy

Лучшие вегетарианские кафе и рестораны мира

советует Иван Дубков
экс шеф-повар Dream Industries и КМ20

«Жива.ру» 

Офлайн-версия магазина экотоваров затеряна во дворах Тверской улицы. Приходите сюда за органическими продуктами, в том числе редкими и даже уникальными штуками типа сушеной клубники, маковых козинаков и веганского кокосового сахара. 
Тверская ул., 12

КМ20

Чтобы попасть в кафе, нужно пройти сквозь магазин КМ20. Внутри обнаружите голубятню, перенесенную сюда Александром Бродским, в которую инсталлирован бар, высокий стол с шахматной доской и стол для пинг-понга.

Все это под прозрачной крышей, то есть круглый год освещение здесь естественное. Вегетарианское меню нескучное. Пробовать советуем хенд-ролл с темпе, черную пиццу на тонком цельнозерновом тесте и эскимо из авокадо.
ул.

Кузнецкий Мост, 20

365 Detox

Джус-бар Ольги Малышевой — автора блога о здоровье, красоте и гармоничной жизни Salatshop — находится напротив входа в универмаг «Цветной».

Меню лаконичное, но идеологически цельное: соки холодного отжима, смузи без льда и сахара, энергетические шоты, полезные десерты: конфеты-трюфели с финиками, кешью-кейк из сырых орехов и кокосового масла, сладкие хлебцы с сушеной клюквой и семенами подсолнуха.

При желании из ассортимента можно составить рацион для детокс-программы. 
универмаг «Цветной», 1-й этаж, Цветной б-р, 15с1

Кухня Dream Industries

На кухне московского IT-холдинга меню не менялось года три, и это к лучшему: все блюда — plant-based, без консервантов и добавок, техники приготовления щадящие.

Важно

На завтрак — соки (свекла, фенхель, яблоко, лимонник, имбирь), смузи (хит — с бананом, вишней, цедрой и соком лимона), каша с бананами и темным шоколадом.

На обед — веганский борщ со «сметаной» из кешью, темная фасоль с соусом из авокадо, кукурузой и пряными травами, цельнозерновая паста с соусом песто, острый крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и семечками, салат из свежих овощей с манго и арахисовой заправкой.

Еще здесь устраивают тематические обеды, мастер-классы и лекции — это лазейка для тех, кто хочет попасть на кухню DI, не являясь сотрудником. Расписание встреч транслируется на образовательном сайте «Теории и практики».
Тверская ул., 7

Берлин

советует Саша Герхардт
совладелец вегетарианского бара Barkett, дизайнер интерьеров

Barkett

Вдумчивому вегану в обычных барах делать нечего. Потому что вино фильтруют с помощью желатина, пиво — с помощью рыбьего мочевого пузыря, некоторые ликеры красят пигментом из хитина жуков, а в коктейли добавляют яичный белок.

Читайте также:  Топ лучших интернет-магазинов бытовой техники

А здесь — локальный, тщательно проверенный алкоголь, местное крафтовое пиво и эль, вегги-коктейли, например Gin Basil Smash со свежим базиликом. Топ-3 среди закусок — суп «Чили син карне», роллы со свежемаринованым темпе и домашним майонезом без яиц и сыроедческий торт с пеканом.

К пиву предлагаем корзинку с домашними сыроедческими чипсами из тыквы, цукини и льняных семян. По воскресеньям работает бранч-буфет «все по 12,50».
Czeminskistraße 10
10829 Berlin, Schöneberg

Rawtastic

В сыроедческом веганском ресторане, который недавно открылся в популярном среди состоятельных экспатов районе Пренцлауэр-Берг, кормят грибными бургерами, свекольным фалафелем, веганскими лазаньей и пиццей. Также имеются пробиотический йогурт и домашняя комбуча. Цена за блюдо — от 5 до 14 евро.

Danziger Straße 16
10435 Berlin, Prenzlauer Berg

Daluma

В небольшом кафе в районе Митте всегда много экспатов, включая приветливый персонал. Меню веганское, присутствуют сыроедческие опции, но есть и коровье молоко для кофе.

Блюдо можно составить самому: на выбор предлагается основа (паста, сырые овощи, киноа, рис, чечевица) и топинги из овощей, миндаля и лайма или трав.

Большой выбор блюд навынос — при входе стоит внушительный холодильник с готовыми сезонными салатами (попробуйте с грибами шиитаке и цукини с морковью), соками и смузи (мой выбор — Supergreen c петрушкой, спирулиной, огурцом и шпинатом). А еще здесь вкусно завтракать кокосовым йогуртом и пудингом из семян чиа.

Weinbergsweg 3
10119 Berlin, Mitte

The Bowl

Совет

Ресторан находится в одном из популярных супермаркетов сети Veganz (кстати, владелец и того и другого — бывший топ-менеджер Mercedes, влюбившийся в девушку зеленых взглядов и кардинально изменивший свою жизнь).

Веганские блюда подают в глубоких мисках — отсюда и название заведения. Вкусно все, но особенно — Buddha Bowl из зеленой спаржи, баклажанов, батата, дикого риса, авокадо, грибов шиитаке и свеклы.

Стоимость около 10 евро.

Warschauer Straße 33
10243 Berlin, Friedrichshain

Нью-Йорк

советует Адам Фармери
совладелец компании AvroKO, открывшей ресторан Saxon + Parole в Москве

Superiority Burger

Отличным местом в Ист-Виллидже заправляет бойкий парень Брукс Хэдли, до недавнего времени — шеф-кондитер ресторана Del Posto, а в 1990-е — барабанщик в панк-рок-группе.

Музыка здесь орет громко, намекая на прошлое основателя, а сидячих мест примерно столько, сколько позиций в меню — пять-шесть, и они меняются в зависимости от сезона. Еда нереально вкусная для скромного ценника (все блюда меньше 7 долларов).

Две главных рекомендации — вегги-бургер с тофу и киноа и врап с горичневым рисом, тофу, морковью, семечками подсолнуха и цветной капустой.
430 E 9th St, New York, NY 10009

Dirt Candy

Небольшая лавочка шефа Аманды Коэн находилась там, где сейчас обитают Superiority Burger. Но в какой-то момент стала настолько популярной, что не могла вместить желающих, поэтому перебрались в соседний Нижний Ист-Сайд.

Сейчас это «взрослый» ресторан, при этом по-прежнему дружелюбный к кошельку. Что касается еды — это поле для экспериментов, не всегда идеально выверенных, но сделанных с любовью и знанием продуктов.

Обязательно попробуйте хот-дог с брокколи, сладкий американский monkey bread — что-то среднее между французской бриошью и кексом и чизкейк с сельдереем.

86 Allen St, New York, NY 10002

Genuine Superette

Обратите внимание

Микс типичного американского дайнера с гурмэ-рестораном. Поэтому еда тут знакомая и понятная, хотя и с подвывертом. Например, жареный зеленый cэндвич с томатом, салатом-латуком и авокадо, приправленный соусом халапеньо. Меню не чисто вегетарианское, но мясные, рыбные и куриные секции отмечены значком «органик».

Особое внимание обратите на коктейли из овощей и фруктов, смешанные миксологом Эбби Фриманом. Ингредиенты в напитках строго одного цвета, отсюда и названия: «Изумрудный» (яблоко, сельдерей, фенхель, огурец), «Медный» (морковь, апельсин, куркума, пастернак, имбирь), еще есть «Рубиновый» и «Золотой».

191 Grand St, New York, NY 10013

Лос-Анджелес

советует Иван Дубков
экс шеф-повар Dream Industries и КМ20

Plant Food & Wine

В ресторане Мэтью Кенни — мировой звезды сыроедческой и вегетарианской кухни — есть место не только живой кухне, но и тепловой обработке, а также впечатляющему ассортименту органических и биодинамических вин. При заведении действует кулинарная школа.

Приходить сюда лучше на ланч, взять морковный суп с паприкой (8 долларов) и большой салат с кейлом, бобами, тыквой и фисташками (15 долларов). И оставить место для фирменного зеленого оливкового пирога, он подается с мороженым из бальзамика и темным шоколадом с семенами фенхеля.

1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291

Crossroads

Вегетарианский ресторан для звезд Голливуда и светской тусовки.

Изысканный интерьер (есть два закрытых частных зала), впечатляющая барная карта (особого внимания заслуживают коктейли на основе комбучи — разновидности чайного гриба).

Меню соответствует требованиям высокой вегетарианской кухни: есть, к примеру, блюда с сыром из миндаля или кремом из артишоков.
8284 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046

The Gratitude

Это не просто кафе, а целая сеть, раскинувшаяся по всему западному побережью. В меню шефа Дреуса Эллиса — хиты веганской кухни: макробоулы асаи, смузи с суперфудами и тако.

Мне нравятся их сытные сэндвичи — например, панини на безглютеновом хлебе с баклажаном, рукколой и рикоттой из кешью (15 долларов). В каждой категории есть опции для сыроедов. Плюс при кафе действует магазин с блюдами навынос.

Важно

А большинство продуктов выращивают на собственной экоферме, куда при желании можно отправиться на экскурсию.
639 N Larchmont Blvd., Los Angeles, CA 90004

Барселона

советует Кирилл Одинцов
режиссер-документалист, и Регина Нурбакова, психотерапевт

Teresa Carles

Вообще, основателям этого заведения принадлежат три вегетарианских ресторана: Teresa Carles, Flaх & Kale и Teresa’s Juicery. В «Терезу» ходят в основном экспаты или студенты из соседнего Университета Барселоны. Берут навынос овощные и фруктовые соки, смузи и коктейли.

Хотя лучше прийти сюда на ужин, в «Терезе» неплохой выбор вин: к красному возьмите свекольные равиоли, а к белому — баклажановый пирог с козьим сыром. В Flax & Kale, помимо вегетарианских, есть еще рыбные блюда. Джусерия Teresa’s Juicery находится в модном районе Эль Борн.

Напитки продают в симпатичных бутылочках, на которых, кроме ингредиентов, описан их функционал. Мой любимый — иммуноукрепляющий The Vegan Vampire со свеклой, ананасом, морковью, грушей, лимоном и имбирем, а если хочется послаще, то Horchiata с сиропом агавы и миндальным молоком.

Маленькая бутылочка стоит 3,5 евро, большая — 4,5.

Carrer de Jovellanos, 2, 08001 Barcelona

Brunch & Cake

Самое модное вегетарианское кафе Барселоны в центре Эшампле отлично подходит для завтраков и бранчей. Минус один — очереди на входе.

Как вариант можно прийти с утра пораньше или записаться в лист ожидания и скоротать ожидание за прогулкой по саду главного корпуса Университета Барселоны.

Идти сюда стоит за морковным пирогом, веганскими капкейками, яйцами бенедикт на вафлях или салатом с брокколи, авокадо, манго и семечками подсолнечника: за 9 евро выдадут щедрую порцию, которой хватит на двоих субтильных едоков.

19, Carrer Enric Granados, 19, 08007 Barcelona

Cat Bar

В веган-баре неподалеку от Кафедрального собора можно начать вечер пятницы. Попробовать стоит сет из девяти видов пива и методом проб выбрать лучший. Пиво здесь не варят — покупают у местных производителей.

Совет

В качестве закусок собраны все блюда вегетарианской кухни, уместные в крафт-баре: бургеры с фалафелем, с вегетарианскими овощными котлетами или с тофу, начос с гуакамоле и, конечно, местный специалитет — картофель пататас бравас.

Carrer Boria, 17, 08003 Barcelona

Париж

советует Аля Айсина
журналист

Soya Bio Cantine

Биостоловая недалеко от канала Сен-Мартен — место со стажем, но до сих пор актуальное.

Здесь приличный выбор вегетарианских безглютеновых блюд разных стран (мезе и кускус с тофу соседствуют с водорослями алгэ и овощной лазаньей) и правильный персонал, у которого можно спросить совета, если теряешься в выборе.

К тому же сюда приятно ходить компанией на вегги-бранчи по выходным: за 27 евро предоставят неограниченный подход к буфету и безлимитные напитки. Правда, бранч-сессия ограничена по времени и длится всего два часа.

20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris

Shakespeare and Co & Bob’s Вake Shop

В октябре на левом берегу, в американском книжном магазине открылось кафе со здоровой едой. Его хозяин Марк Гроссман из Нью-Йорка уже набил руку в парижском общепите и в своих лавочках, разбросанных по городу, проповедует вегетарианское питание.

В ассортименте — фирменные бейглы с хумусом и морковью на безглютеновом хлебе (9 евро), они же — в мини-версии (4,5 евро), салаты, футомаки, супы и десерты (лучший — пудинг с ягодами черники и семенами чиа, 4,5 евро). Кофе — парижских варщиков Cafe LOMI, крафт — местной компании Montreuil Deck & Donahue.

Плюс неплохой выбор соков холодного отжима и смузи с литературными названиями типа «Шекспир шейк».
37 Rue de la Bûcherie, 75005 Paris

Season

Маре в Париже — как в Москве Патриаршие: красивая резервация, где могут позволить себе жить в основном экспаты и туристы. И кафе здесь появляются в угоду им же. В Seasons подкупает скандинавский дизайн, большие окна, модная белая плитка и соответствующая всему этому публика.

Обратите внимание

Сюда лучше зайти на завтрак в будний день, пока местные бобо не проснулись, взять банановые тартины на хлебе без глютена и один из шести вариантов гранолы Dear Muesli со свежими фруктами, творогом, злаками и суперфудами (8,5 евро за сытную порцию).

А если хватит терпения дожидаться столика, можно заглянуть на обед на блюдо дня и кофе (12 евро).
1 rue Charles Francois Dupuis 75003 Paris

Лондон

советует Мейв
журналист 

Gate

Первый вегетарианский ресторан Лондона открылся аж в 1989 году и до сих пор держит марку. Основатели, братья Андриан и Майкл Даниэлы c индо-иракскими корнями, регулярно меняют меню, добавляя сезонные овощи и актуальные продукты.

Так, весь октябрь действуют сеты с грибами (белые, шиитаке, портобелло и даже соте из грибов), три блюда за 25 фунтов. Барная карта здесь маркирована: есть веганские, биодинамические и органические напитки. А в меню заботливо указано, в каких из блюд содержаться орехи.

Чтобы попасть на ужин, подумайте о брони хотя бы за неделю до предполагаемого визита.

51 Queen Caroline St, Hammersmith, Greater London W6 9QL

Mildreds

Хорошая вегетарианская еда, непафосная публика, разумные цены (в среднем 11 фунтов за блюдо), но нет возможности бронирования, поэтому в ожидании столика придется потусоваться у бара. Например, выпить джин-физз и заказать пирожки с начинкой из грибного ризотто — это такая вариация сицилийских рисовых шариков аранчини.

45 Lexington St, soho, London WF1 9AN,

Cookies and Scream

Веганская пекарня с бомбическими безглютеновыми десертами в Камдене. Сладости готовят без коровьего молока и яиц. Лучшие из лучших — брауни и пироги с начинками из кокоса, фруктов и арахисового масла.

5 Mile End Rd, London E1 4TP

Милан

советует Роберто де Мео
консультант по бизнес-менедженту, фуди

Joia

Мишленовским рестораном в пасторальном районе Порта Венеция заправляет шеф-вегетарианец Пьетро Лиман, один из столпов итальянской высокой кухни. Придете на ужин — выбирайте меню от шефа.

Важно

Лично мне запомнилось блюдо «Весна приходит на цветочную поляну»: приносят тарелку с пеной, а когда она тает, становится видно, что тарелка покрыта цветами (на самом деле это овощи). Часто маэстро лично подходит к столу, чтобы рассказывать, что скрывается под тем или иным недвусмысленным названием.

Цена на меню от шефа варьируется от 80 до 115 евро без напитков, à la carte дешевле.
Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano

Сильвиа Подеста
веб-дизайнер, иллюстратор

Raw Vegan

Здесь приятный минималистичный интерьер: огромные окна, натуральное дерево, много света и мало деталей. Негласные звезды меню — основные блюда, такие как спагетти с цукини (14 евро). При ресторане работает магазин, где можно купить семена чиа, гранолу, разные сорта чая.

Via Panfilo Castaldi, 21, 20124 Milano

Osteria al 55

Блюда в остерии готовят не только итальянские — скорее, это фьюжн.

Возьмите дегустационный сет за 39 евро: карпаччо из дыни, маринованной в тимьяне, кнели из авокадо и оливок, сладкий картофель в соусе из лемонграсса и кокоса, каштановый суп.

В качестве главного блюда в сете — лазанья из репы и авокадо, украшенная орехами макадамия. А на десерт — пирог со свежими ягодами.
Via Messina, 55, Milano

Источник: https://surfingbird.ru/surf/luchshie-vegetarianskie-kafe-i-restorany-mira–pUco1fCfE

Ссылка на основную публикацию